纯绿豆糕的做法

1、脱皮绿豆提前加水浸泡过夜，夏季建议冰箱冷藏比较好哦（赶不及可以直接热水浸泡一个小时也是可以的）

2、沥干水分后，直接入蒸笼，摁煮饭键煮熟

3、两根手指轻松捏碎就好了

4、趁热用勺子压成绒

5、平底锅小火加入黄油

6、把压好的绿豆倒入，翻炒均匀

7、加入白糖和牛奶（牛奶要少量多次添加）

8、炒到能抱团就好，这个过程大约2/3分钟

9、熟玉米油备用

10、刷子蘸上玉米油涂抹模具（防止绿豆糕沾模而无法脱模）

11、取适量绿豆沙，搓成圆球，模具按压脱模就好。

12、我家铁憨憨的儿子的手艺

13、好啦收工