过年买什么菜容易保存

1、白菜：白菜是一种非常耐储存的蔬菜，可以在阴凉、通风和干燥的环境中保存长达数周甚至数月。如果想要更长时间保存，可以将白菜切碎或切丝，然后冷冻保存。

2、萝卜：萝卜可以在阴凉、通风和干燥的环境中保存长达数周或数月。如果要保存更长时间，可以将萝卜切成小块，然后冷冻保存。

3、蒜：蒜可以在阴凉、通风和干燥的环境中保存长达数个月。蒜的保存时间会因温度和湿度而有所不同，可以放在干燥通风的地方或者用塑料袋包装保存。

4、洋葱：洋葱可以在阴凉、通风和干燥的环境中保存长达数个月。如果要保存更长时间，可以将洋葱切碎，然后冷冻保存。

5、薯类：像土豆、红薯等薯类都可以在阴凉、通风和干燥的环境中保存长达数周或数月。如果要保存更长时间，可以将薯类切成小块或切片，然后冷冻保存。