新手超详细芒果慕斯蛋糕如何做

1、吉利丁片10g提前放入冷水中泡软，大概泡3分钟左右，都变软了就可以，捞出沥水。淡奶油提前放冰箱冷藏。（吉利丁粉的做法写在步骤18了）

4、将奶油打发到出现明显纹路。侧过打蛋盆奶油还能缓慢流动的状态。提起打蛋头 滴落的姑逐拢愠奶油可以堆叠在表面，而不是马上消失即可。然后加入晾凉的芒果泥和吉利丁的混合液。既成了慕斯液

6、不用蛋糕饼底的话可以用饼干饼鹊奁夭肢底。消化饼干80g放入料理机或用擀面杖打碎，然后加入隔水融化好的40g黄油，混合搅拌均匀，放入模具底部压实。然后聚刁擞蛔放入冰箱冷藏备用。剩下的步骤都一样。就是蛋糕片换成了饼干底。