锅包肉糖醋汁的比例
锅包肉糖醋汁的比例为:1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋、5勺清水
锅包肉的做法:
用料:猪肉、盐、料酒、土豆淀粉、胡萝瘫胩狙若卜、香菜、葱、姜、蒜、料酒、酱油、糖、醋、清水、油
1、把肉洗净并切成刀背厚簿的片,用1克盐和5ml料酒腌制二十分钟。
3、胡萝卜,香菜和葱姜分别切丝,蒜切片备用。
5、将泡透了的淀粉全部抓进肉中裹匀。如果感觉太干,可以加一小勺油加以搅拌。
7、把炸好的肉沥干油,放入碗中。
9、做糖醋汁,1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋、5勺清水倒入碗中,搅拌均匀。
11、出锅,装盘。就可以食用了
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