家常卤肉的做法

1、五花肉切小块，用生抽料酒蒜腌制一晚，或者半小时。

3、冷锅加适量油，多一点，油热倒入红葱头，炸一会

5、把红葱头炸出来的油过筛。

7、热锅热油下五花肉，用中火翻炒

9、加料酒和少许白糖，等烧开后，加水没过肉表面多一点点，然后再烧开后转小火炖1-2小时。为了让肉入味，一般我会把五花肉浸泡一晚再吃。