九段香一锅三吃土豆番茄牛腩汤的做法步骤
1、番茄、胡萝卜、洋葱切块备用,土豆切块泡水备用
2、牛腩切块备用
3、牛腩冷水入锅,加姜片、料酒水开后煮2分钟
4、煮沸后把牛肉捞出用热水洗干净备用
5、起锅倒食用油+姜煸一下,再加入番茄翻炒
6、加入处理过的牛腩翻炒+番茄酱两三勺+老抽2-3小勺颜色略发红就可以自己看着调节 不喜欢深色可以放生抽然后略翻炒片刻
7、倒入锅内+水刚刚没过食材即可(因为番茄也会出水所以水别加太多),再放一捆葱
8、高压锅盖紧按炖肉键25分钟,普通锅的话小火1-2小时(根据食材大小还有分量自己调节下时间)
9、等自然放气后加入胡萝卜、番茄还有一点干辣椒(不喜辣可以不加),时间五分钟土豆就焖的很烂了,胡萝卜可能难熟一些你可以稍微切小块一点点,自然放气后加入适量盐调味即可
10、现在来说说这个汤的另外两种吃法你可以水放多一些做面条的浇头,那个汤就直接当面汤了,加点蔬菜就非常好吃,还可以放点辣椒油,喜辣的绝对喜欢这味道
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