怎么做砂锅土豆

食材

小土豆500g  油适量 盐适量 葱适量 姜  八角适量 桂皮适量 辣椒适量 香叶适量 酱油适量 糖适量 

步骤

 1.准备好小土豆。

 2.准备好八角、桂皮、香叶和辣椒。

 3.葱切段，姜切片。

 4.小土豆用刷子，刷洗干净。

 5.锅中注入油，将沥干水分的土豆煎制。

 6.煎至土豆表面起皱微黄捞出，放入砂锅中。

 7.锅中留底油，下入八角、桂皮、香叶、辣椒、 葱、姜 炒香。

 8.倒入酱油 糖和适量的清水，烧开。

 9.将炒制的汤汁倒入砂锅中，汤汁要没过土豆。

 10.大火烧开，转小火焖至30分钟，土豆软绵即可。