土豆烧鸭子的做法

1、首先准备好辅料，如图所示。

3、土豆切滚刀块，块状稍大点，太小块熟后容易碎。切好后用点盐拌一下，或直接切好放入鸭子里烧就不会变色了。

5、腌制的汤汁不要倒掉，等会要加水时一起加入焖。

7、肉变香变紧后就加入土豆，稍翻炒几下就ok，要转入高压锅里。

9、加入的水是鸭肉的三分之一处就差不多，水多了，肉就变味了，变淡了，拌均后，高压锅睡气生中火焖至五六分钟，不能超过十分钟，其实上气后闻到土豆香，就ok了的，焖时间长会烧糊，时间短就味不够还没熟。