茄汁五彩藕丸

1、肉馅中放入鸡蛋、料酒、盐、蚝油、姜末搅拌上劲

2、放入切碎的藕丁和葱

3、搅拌均匀

4、用虎口挤出肉丸

5、裹上浸泡好的糯米

6、放入蒸锅蒸熟，大概20分钟

7、准备香菇丁、胡萝卜丁、熟玉米粒、熟豌豆

8、锅中稍放点油，煸炒蔬菜粒，放蚝油

9、放番茄酱翻炒一会即可。如果嫌淡，可以再放点盐。盛出浇在藕丸上。