黑芝麻贝果怎么做

1、除黄油外食材全部加入厨师机，启动厨师机1档揉面至光滑！其中包含20g的细砂糖

2、面团揉至光滑后，处于扩展阶段，这时加入室温软化的黄油，启动厨师机2档揉面10分钟！取出揉好的面团，分割成6等份，盖上湿布醒发10分钟

3、取一块醒发好的面团，用擀面杖擀成椭圆形！再将两端朝中间卷，卷成长条状，如图！将长条状搓成圆柱形，一边尖，一边压扁！压扁的一段包住尖头一端的里面，捏紧！如图

4、依次做完，再次用湿布盖上，室温醒发20分钟！（注意是湿布，保持贝果胚的湿度）

5、锅中加入1升水，再加入50克细砂糖，将水煮到有小泡泡时转小火，将醒发好的贝果射碰嗉疯胚面朝上放入锅中烫30秒，再翻一面烫30秒！（记得哪个先放，哪个后放的哈，时间到立即取出放在油纸上淋干）

6、将贝果放在垫有油纸的烤盘上，入烤箱中层，上下管190°烤20分钟！（烤箱提前预邪昶略卦热5分钟），贝果表皮有韧性，有嚼劲，加了全麦与黑芝麻，营养又健康。