肉末蒸豆腐的做法

1、老豆腐或者是卤水豆腐都行，切成小块，用清水冲洗干净，在锅中添上水，烧开后，加上一勺盐，放入豆腐块，焯下水；

3、搅拌均匀成料汁，五花肉切成细细的肉末，炒锅中添上少许的食用油烧热，放入五花肉末，快速翻炒至发白，将酱汁淋入，快速炒至上色；

5、关火，出锅，撒上点小米辣和新的葱花点缀，这道菜可以上桌了。