家常小菜＋莲藕排骨汤~~

1、首先，把买回来吨易坌荐切好的排骨洗好放到滚烫的锅里，灼一下，一是为了吃了不那么凉，二是为了把排骨上面的一层不好的东西烫掉（个人这么理解的哈）。烫了之后你讵畿缤耒会发现那锅里的水上面会有一层泡沫似的脏东西，反正我都是那么弄的。。然后把排骨放进炖锅里面，接着把削好皮的莲藕切成一段一段放到排骨上面，倒入开水壶里面煮好的开水到炖锅，这道菜就算好了（差不多大火炖一个小时后放盐巴，再用小火炖。）

2、清蒸鲈鱼然后把米饭煲下去，米饭一般半个小时多都能好吧。接着准备 把买好的鲈鱼洗一洗，洗好之后把鱼稍微切一下。各位看到的图片是第一次弄鱼，干脆让超市的阿姨一起切，不过刚开始她以为菀蒯踔观我拿来煮汤的，就不小心切成块了，我赶紧纠正是清蒸。。洗好之后可以用盐巴往鱼身上抹均匀，放10分钟左右把盐冲掉，这中间我们得把胡萝卜、姜丝给切好。。然后分别往鱼肚子里、鱼下面、鱼上面都放好这些个配料，然后再均匀的洒些盐巴，鱼就可以下锅了，蒸差不多15分钟鱼就好了。

3、蘑菇宅烀佑狻炒肉这道菜是一直都很喜欢的。因为这种蘑菇太嫩滑了。首先把准备好的葱头放到热油锅里，然后把切好的肉片（肉片越薄越好，用地瓜粉裹一下就趑虎钾缫更好了）放进锅里，翻了10几个来回后就可以让蘑菇下锅了，，翻炒几下，火关小，让它焖一会，这样的蘑菇我觉得会更好吃。而且蘑菇会有汤汁出来，那种汤汁浇饭特别香哦，开盖之后就可以放盐巴味精了。。根据个人口味就行。。

4、胡萝卜炒肉胡萝卜也是一道不错的主菜和洧粽袄淖配菜。你怎么搭配都行。胡萝卜切好之后在开水里面灼一下，可能营养会流失一些，但我觉得比较好吃拉。。然后也是随便炒咯。。最后起锅之后再洒些葱花，色香俱全咯、

5、西红柿炒蛋第一盘是我炒的有点丑，可能也有西红柿不够成熟的原因在里面，不过我的目标是第二盘啦。。第二盘西红柿炒的也太赞了。。