凉拌虾仁的做法
1、将黄瓜切成片
2、将盐放入黄瓜中，搅拌均匀，腌制15分钟
3、起锅烧水，将姜片放入锅中
4、水煮沸后将虾放入锅中，煮3分钟，捞出
5、放凉后，去虾头虾壳，虾线
6、起锅烧油，油热后将蒜，小米辣，花椒放入锅中，翻炒均匀
7、再将生抽，香醋放入锅中，翻炒均匀，然后倒入碗中
8、再将虾仁，黄瓜，香菜放入碗中，然后搅拌均匀就可以了
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