柠檬磅蛋糕的做法

1、模具抹上黄油，均匀撒上高筋粉，然后倒扣出多余的高筋粉，备用。

3、分4次加入全蛋液搅打，每一次都是搅打融合后再加入下一次。

5、刨出柠檬皮，取1/6拌入蛋糕糊中。

7、烤箱预热至180度，将模具放入中层烘烤，共40分钟。中途20分钟时，快速打开烤箱，将模具位置对调。

9、装饰：15克果胶加入少许清水，用微波炉加热30秒软化，然后均匀涂抹在蛋糕上。

11、充满了柠檬清香的磅蛋糕切片即可分享。