滑溜鱼片的做法
1、准备鱼片、水发黑木耳，山药洗净，刨皮切片。
3、3.在鱼片内放入盐、料酒、生粉、胡椒粉、蛋清拌匀，待用。
5、5.锅留适量油，放入煎好鱼片、黑木耳。
7、7.再加入适量的水，大火烧开，小心地翻匀。
9、9.最后放入鸡精，撒入葱花，用湿淀粉勾芡，翻匀出锅。
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1、准备鱼片、水发黑木耳，山药洗净，刨皮切片。
3、3.在鱼片内放入盐、料酒、生粉、胡椒粉、蛋清拌匀，待用。
5、5.锅留适量油，放入煎好鱼片、黑木耳。
7、7.再加入适量的水，大火烧开，小心地翻匀。
9、9.最后放入鸡精，撒入葱花，用湿淀粉勾芡，翻匀出锅。