教你做巧克力淋面戚风蛋糕,让你越吃越想吃,根本停不下来
1、准备好材料和用具(请忽略草莓酱,我做了两个,一个原味、一个草莓味)。

3、低筋面粉、泡打粉称重且拌均匀。

5、打蛋白。3个蛋白打进无油、无水的盆中,搅拌器打至粗泡,加入10克糖粉。再次打发。

7、打发到硬性发泡的样子。

9、翻拌至融合的样子。

11、蛋糕糊准备好了,倒入6寸纸膜中。

13、烤好后立即取出,倒扣架上放凉。

15、将巧克力隔热水融化后,均匀淋至蛋糕表面。

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