酱辣子的做法
1、将新鲜红辣椒切碎（记得带手套）
2、ܚ将黄豆泡发煮熟
3、ܚ花生要碾碎，不用太碎，不是大颗粒状就行
4、ܚ芝麻（黑白芝麻都可以）
5、ܚ甜面酱，豆瓣酱，姜蒜，糖放在一起搅拌均匀（分量自行掌握）
6、ܚ冷油下锅（热油会喷溅）
7、ܚ开始炒 刚开始会出很多水 不要着急 一定要让水蒸发完 。接下来，水蒸发差不多时 开始放之前搅拌好的酱 感觉辣椒颜色略微变暗就可以出锅了（小心烫手）
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