榨菜担担面的做法
1、葱切花，姜、蒜、干红椒切小段，猪肉切小丁，备用
2、锅内入油，爆香姜蒜，加入猪肉丁，加料酒、生抽炒熟
3、加入榨菜，干红椒，翻炒均匀。老抽、香油、醋、盐、鸡精、胡椒粉、葱花混合，调成酱汁
4、锅内加水煮沸，放入青菜汆烫，盛出，沸水锅内继续放入面条，煮熟捞出
5、面条入碗，淋上调好的酱汁，加适量炒好的肉丁、榨菜，放上青菜，撒上花生碎即可
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