自制蒜泥茄子——如何做到形色兼具
1、将茄子洗净，切成1厘米厚的片状，并从中间斩开。
2、在干净的盆中放入清水，并加入1勺白醋。将茄子片放入水中浸泡1分钟。
3、浸泡好的茄子取出，放入屉上，锅开蒸3分钟即可。
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1、将茄子洗净，切成1厘米厚的片状，并从中间斩开。
2、在干净的盆中放入清水，并加入1勺白醋。将茄子片放入水中浸泡1分钟。
3、浸泡好的茄子取出，放入屉上，锅开蒸3分钟即可。