糖醋排骨的做法

1、准备食材：边排，黄冰糖，姜，老抽，生抽，醋，白芝麻，花椒，盐。

3、把煮好的排骨捞出来，控一下水，然后放到油锅里翻炒，把排蟋翠老钮骨的水分全部炒出来，这个时候就放姜片继续翻炒，姜片最好用油炸一下比较香。炒至排骨有些焦状全部盛出备用。

5、醋放过之后，最关键的一步茧盯璜阝就是花椒，花椒一定在快出锅之前放，而且花椒要多放，一大把！把排骨扒拉到一边，留出油的位置，花椒要过一下油，翻炒几下就可以关火，关火后放白芝麻继续翻炒几下。