爆浆紫薯酥怎么做？
1、紫薯清洗干净，去皮，切片，芝士擦碎。
2、放入蒸锅中，蒸熟。
3、碾压成泥。
4、分成15g/个，揉圆，压扁，放上芝士碎，收口，揉圆。
5、放在蛋挞皮上，收口，揉圆。
6、倒扣，刷上蛋黄液。
7、撒上黑芝麻。
8、放入烤箱中，180度，烤10分钟。
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1、紫薯清洗干净，去皮，切片，芝士擦碎。
2、放入蒸锅中，蒸熟。
3、碾压成泥。
4、分成15g/个，揉圆，压扁，放上芝士碎，收口，揉圆。
5、放在蛋挞皮上，收口，揉圆。
6、倒扣，刷上蛋黄液。
7、撒上黑芝麻。
8、放入烤箱中，180度，烤10分钟。