1、水发海参步骤教繁琐，时间较长。
3、葱、姜、蒜切一下，熬葱油。热锅下油，放入香菜根、葱姜蒜末，熬香。最后留油，渣不要。
5、另起锅，加高汤，淹没海参，略微下酱油，喜欢蚝油的，可加一点蚝油。每隔几分钟，加入一小勺葱油。
7、勾芡出锅，油菜铺底。撒一点葱油。
