1、冬瓜去皮，从中间切开，切成长条，挖去里面的瓜瓤，再将冬瓜切成厚片，放入水中清洗一下。
2、蒜切成蒜末，姜切成姜末，葱吨易坌荐切成段，红椒切成小段。准备调料：1勺老抽、2勺生抽、1勺蚝油、1勺鸡精、1勺豆瓣酱、1勺玉米淀粉。
