番茄炒鸡蛋的做法

1、主要食材，番茄和鸡蛋；

2、将番茄洗净，切成小块备用；

3、鸡蛋磕在小碗里；

4、碗里放料酒、鸡精、盐，顺一个方向搅拌均匀；

5、锅里放底油（可以多放一点，煎鸡蛋松软）；

6、油烧热，倒入搅好鸡蛋；

7、将鸡蛋两面煎黄；

8、用锅铲把鸡蛋划成小块，盛入碗中待用；

9、用锅中将鸡蛋余下的油，放入蒜末爆出香味；

10、再放入番茄大火翻炒；

11、放入适量盐、糖；

12、再放点南德调味；

13、将鸡蛋倒进锅里，翻炒片刻；

14、放入鸡精调味；

15、最后出锅装盘即可使用。这道菜在我家是小孩们的最爱，哈哈！