油泼扯面的做法

1、温开水里加一点盐，用这个水和面。将面揉成表面光滑的面团，盖上保鲜膜放置20分钟。

3、将每一块面片都均匀的抹上实用油，抹一点即可。

5、醒好的面片用手轻轻扯成宽面条，要一片一片慢慢的扯。

7、锅中水开后，将面条煮熟，两个开锅即可。

9、将豆皮切成小条，葱、蒜、香菜切碎备用。

11、锅中烧热油，将油淋在碗中，拌匀即可食用。