皮蛋拌豆腐和清蒸梭子蟹
1、嫩豆腐切小块。
3、捞出控干水分，装入碗中备用。
5、将准备好的葱、蒜、小米辣、辣椒面、芝麻放入碗中。
7、碗中再加生抽2勺，糖1勺，陈醋2勺，蚝油1勺，香菜搅拌均匀。
9、将皮蛋放凉水浸泡。
11、将调好的料汁浇到皮蛋和豆腐上，即可。
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1、嫩豆腐切小块。
3、捞出控干水分，装入碗中备用。
5、将准备好的葱、蒜、小米辣、辣椒面、芝麻放入碗中。
7、碗中再加生抽2勺，糖1勺，陈醋2勺，蚝油1勺，香菜搅拌均匀。
9、将皮蛋放凉水浸泡。
11、将调好的料汁浇到皮蛋和豆腐上，即可。