特别好吃的红烧多宝鱼怎么做

1、先把多宝鱼清洗干净，控干水后放在盘子里备用。

3、用刀在鱼身上划上几条口子好让调味进入鱼肉里。再在鱼身上抹上一层盐和蚝油，放上生姜丝腌十分钟。

4、锅烧七成热，先把肉末大火炒至肉变成白色即可，再铲出来放在小碗里。

7、看到水差不多干时，放入葱叶和香菜，大火烧一分钟，收汁，关火。