妈妈教我做的干锅松花菜

1、姜蒜片、干辣椒片、红辣椒片

2、把整个松花菜洗净，翻过来。在淡盐水中浸泡10分钟以上，以驱除可能的昆虫

3、控干水分，切掉大梗，掰成均匀的小朵

4、将油放入火锅中加热，将姜片、蒜片和干辣椒炒香。把肥瘦的猪肉炒至肥肉略焦（这里是美味食物的第一要素）。用冰糖炒至融化。立即倒入花鸹阈蛇凯椰菜和红辣椒丝，翻炒1分钟以上，直到花椰菜由白色变为稍透明（不可能是真的透明，即变色的感觉）

5、沿着花椰菜的外圈，倒入生抽汁，打圈保鲜。我的习惯是炒30秒左右。如果你喜欢，你可以炖一会儿直到它筐毙险裆变软。不要粘贴它

6、出锅前尝尝咸淡（两圈酱飒蛏擢墟油，焖到位的话，真的感觉够咸了），淋一点香油，出锅开吃。和饭店的一个味道，但油会少很多