美味家常菜之锅包肉

1、首先，将猪里脊切成片状，放入碗中，放入少许的盐、料酒腌制，如图

2、准备一个小碗，倒入适量的玉米淀粉、色拉油，搅拌均匀，如图

3、下面开始调汁，在碗中放入一勺橙汁、一勺番茄酱、四勺白醋、一勺白糖、适量的盐，搅拌均匀，备用，如图

4、准备适量的葱丝、胡萝卜丝、蒜、香菜段，备用

5、将腌制好的猪里脊放入调好的糊中，糊越厚越好，如图

6、将裹上糊的猪里脊放入五成热的油锅中，大火炸至两面金黄，捞出，油温继续升高，将猪里脊再复炸一遍，可以让他更加酥脆，捞出备用，如图

7、锅中留少许油，放入蒜炸香，倒入备好的调料。炒至浓稠，再放入炸好的肉片和配料，翻炒均匀，即可出锅，如图

8、最后放入少许香菜段即可，美味易学，大家动手做起来吧