怎样炒芹菜好吃

1、芹菜把老叶子摘掉，洗干净切小段。芹菜的叶子的营养成分不亚于芹菜杆杆，嫩的叶子可以留着。

2、瘦肉切片，用生抽和淀粉拌匀。腌制一会。

3、开火，炒锅里放油，冷油放肉片翻炒变色后盛起备用。

4、锅里再放油烧热，到入芹菜翻炒。炒一会后放盐。继续翻炒。

5、炒到缩少了一些后放入爆过的肉片，加点生抽继续翻炒。

6、然后加适量的水，翻炒一会。关火起锅。这样芹菜就炒好了。