自制家常手擀面

1、将适量的面粉放入盆中，加少许食盐，打两个鸡蛋。再加入少许水，用筷子搅拌均匀，待成面絮状，即可下手，用力揉成面团。如图所示

2、将揉好的面团，用保险膜盖好，静置20-30分钟，如图

3、待面团醒好，拿出面团，放在案板上，取出擀面杖，不停的擀，待面团变薄变大即可。

4、将擀好的面皮叠成图上这样，用刀切成自己喜欢的粗细样式即可。都切好后，撒上干面粉，用手抖均，防止粘连在一起。

5、锅中放入水，大火烧开，将切好的面条放入锅中，煮熟即可，再依个人口味放入调料，这样美味可口的自制的手擀面就做好了。