剁椒开屏武昌鱼的做法
1、武昌鱼收拾干净。头部和尾部切下来。然后从背部切，但肚皮处留大概一厘米宽不要全部切断。
3、将适量的盐均匀地撒在鱼身上，姜丝、剁椒、蒜末、鸡精依次撒在鱼身上。淋入白酒、酱油稍作腌制。
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1、武昌鱼收拾干净。头部和尾部切下来。然后从背部切，但肚皮处留大概一厘米宽不要全部切断。
3、将适量的盐均匀地撒在鱼身上，姜丝、剁椒、蒜末、鸡精依次撒在鱼身上。淋入白酒、酱油稍作腌制。