牛肉豆角小馄饨

1、豆角开水下锅绰烫，变色变软后捞起。

3、牛肉剁成泥加葱姜末、料酒、生抽、少量盐、一个生鸡蛋，搅打上劲，腌制片刻。

5、取一张馄饨皮，加适量肉馅。

7、按不规则的对角线对折。

9、左边也一样向中间折，轻轻捏一下，太用力捏馄饨皮会有一个面疙瘩，既不美观也不好吃。

11、放在一起像一朵朵盛开的鲜花。

12、下锅大火煮也不会散开哦，加点紫菜，葱，盐，可以吃啦，诱人吧？ 做好了可以冷冻起来，下次直接煮。