1、牛肉切块，用冷水泡半个小时，中途换一次水
2、牛肉冷水下锅，水开后捞出沥干备用
3、将锅中放油，把配料放入锅中煸香，加入牛肉，倒入生抽适当炒一下！把番茄放入，和牛肉一起炒香，加盐
4、锅中加入水，没过牛肉！小火炖一个小时！再加入胡萝卜土豆炖半个小时后加入番茄酱，大火烧开收汁！
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