蟹味菇配什么菜炒好吃

2025-10-21 04:03:09

1、  第一步:蟹味菇断生

  蟹味菇底部去足,清水冲洗。清洗过后开水下锅断生,半熟即可。

  

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2、  第二步:备菜

 断生后的蟹味菇捞出准盘备用, 双椒清洗过后,斜切成片,姜切片,蒜瓣可以切片也可以研磨成蒜末。

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3、  第三步:制作菜品

  热锅冷油,五成油温,放入姜蒜,炒出香味放入蟹味菇,翻炒一两分钟后放入双椒,加适量的盐,出锅前两分钟放入少许蚝油。

  翻炒均匀,出锅。

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4、  营养功效:

  蟹味菇含有丰富的维生素和多种氨基酸,有助于青少年益智增高,还可以降低胆固醇,抗癌。同时可以增强免疫力,延缓衰老,美容等作用。

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5、  推荐几种蟹味菇的搭配食材:

  凉拌:虾仁 春笋

  热炒:豆腐 胡罗卜 冬瓜 鸡蛋

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