1、准备材料，藕去皮藕切1厘米左右的丁，冲掉上面的淀粉水开放入藕丁焯水1分钟
2、藕丁捞出到冷水中白醋、糖、盐、老抽调匀
3、干辣椒、香葱、青红尖椒切小段
4、锅里放入油小火爆香干辣椒放入藕丁炒半分钟放上料汁炒匀
5、放入香葱、青红椒炒半分钟加入水淀粉炒匀就可以了
6、炒好立即出锅
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