怎样做爆炒猪肝？
1、猪肝切片用清水洗净倒入碗中。
2、再加入姜丝，料酒，生抽，醋和淀粉腌制10分钟。
3、然后起锅烧油倒入猪肝炒至变色。
4、再倒出备用。
5、再起锅烧油加入花椒和香葱炒香。
6、加入青红椒和洋葱炒至断生。
7、最后倒入猪肝翻炒均匀。
8、加入少许盐和白糖翻炒均匀即可。
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1、猪肝切片用清水洗净倒入碗中。
2、再加入姜丝，料酒，生抽，醋和淀粉腌制10分钟。
3、然后起锅烧油倒入猪肝炒至变色。
4、再倒出备用。
5、再起锅烧油加入花椒和香葱炒香。
6、加入青红椒和洋葱炒至断生。
7、最后倒入猪肝翻炒均匀。
8、加入少许盐和白糖翻炒均匀即可。