巧克力豆软曲奇

1、准备好食材，低筋面粉154g、可可粉10g、黄油100g、鸡蛋一枚、百利甜酒5ml、细砂糖34g、赤红糖34g、小苏打2g、开水5ml、盐1g、黑巧克力豆150g。

2、可可粉10g、赤红糖34g、低筋面粉14g混合入料理机研磨均匀备用。这时烤箱预热170度上下火。

3、黄油室温软化至手指可以松软插入的状态，加入细砂糖略微搅拌一下。 将其打发至羽毛状态，不要打发过头了哟

4、加入一枚全蛋液，搅打均匀至完全混合。

5、加入百利甜酒5ml、盐1g搅拌均匀。

6、开水5ml加入小苏打2g搅拌均匀；加入黄油糊内搅拌均匀

7、加入赤红糖、可可粉翻拌均匀。

8、低筋面粉过筛分三次加入黄油糊内，利用橡皮刮刀压拌均匀。不要过度压拌，拌均即可。

9、将曲奇胚表面装饰上巧克力豆

10、将巧克力豆面糊分成40小块，揉成团码入不粘金盘内。表面装饰上巧克力豆

11、烘焙：170度上下火12分钟即可～这是软曲奇哟！喜欢酥松的可以延长时间5～8分钟。

12、哇塞～好吃的巧克力豆Cookies出炉啦～太喜欢巧克力的味道了…