怎么样做蒸鸡蛋

1、手里拿几个鸡蛋打到碗里，最好不要掉鸡蛋壳掉到里面，加盐散均匀一点。

2、加水，水是鸡蛋的1.5倍，如果想加点枸杞的话也是可以的，在用筷子搅拌均匀一点。

3、下锅蒸，开小火，大概蒸十分钟就可以了，过程中你也可以打开看看，如果鸡蛋表面看起来有皱纹就是蒸老了一点，下次注意，蒸熟了之后可以放葱花蒜米，在滋一下热油，这样更香一点，然后再放蒸鱼豉油，蒸鱼豉油的味道个人觉得稍微好一点，如果不放蒸鱼豉油的话其他生抽也是可以的。