苦瓜炒蛋特别版的做法

1、备菜！苦瓜处理好后切薄片，姜蒜处理可以按个人喜好，切片或者弄碎。

3、放入适量油，能把锅面铺一层就好了，千万别多了。热油，热好了就直接把苦瓜倒入，翻炒。这个时间的话我不好说。意会吧。炒到下一个步骤的款式就差不多了。

5、装盘备用

7、倒入蛋液，热油充分了(注意安全哦)再倒蛋液，蛋会变多哦。

9、然后就直接倒备好的苦瓜(我吃油的直接用炒完蛋的就可以了，如果喜欢油大的也就可以加油，就别加菜籽油了，加其他的。)，翻炒！不用太久。

11、成品，无滤镜。色香味都有了。(实际颜色淡一点点。)