叫了个鸡怎么做

1、鲜鸡一只，选取的个头别太大，否则不容易入味。去毛，洗赶紧，沥干水分

3、锅里倒一些油，放入鸡，中小火慢炸，用大炒勺不断往鸡身上淋油，一定注意别烫伤自传陔侔抒己。其实把锅子倾斜一下鸡的半侧就能完全浸入油中，然后翻转，直到两面金黄。

5、关火后不要立即把烧鸡捞出，腌一会好入味，这样烧鸡就做好了。