如何做水煮猪血

1、第一，锅里放入适量冷水，猪血放入冷水中，水要没过猪血，点火烧锅，水开后加入适量冷水，时水温错聂庋堀保持在90°左右；水再次烧开后把猪血捞出来放入冷水清洗，去掉血沫。把猪血、豆腐切成片备用。

2、第二，把生菜、豆芽用水洗干净。再次点火烧锅，放入20毫升花生油，油热后把生菜、豆芽放入锅中鲁饰蝮柙翻炒，加入少量食盐，炒至五成熟后盛出来放在菜盆里。