灌汤包怎么做
1、首先做皮冻猪皮洗干净后煮第一遍，十分钟，然后再用冷水洗干净，冷水下锅再煮十分钟左右，煮到能用筷子轻易戳破
3、将打好的猪皮倒入锅里，加半碗水，开火熬，边熬边搅拌，直到煮开，将表面浮油捞掉
5、等待皮冻冷藏的时候，可开始做面皮 面粉500g、盐5g、酵母2g，混匀后加水搅成絮状，揉成光滑的面团，进行发酵半小时
7、分成一小段一小段的，方便擀成皮，面皮大概在直径8厘米左右
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