1、土豆去皮,洗净,切成适中大小的块,泡水,为了去淀粉,同时不变色
3、如果想简单省事儿,用水煮过土豆再做也可以,但是口感肯定肯定没有直接过油煎的酥脆可口
5、孜然粉和辣椒粉加入翻炒,然后放孜然粒和葱末,出锅