家常酱鸭的做法

1、鸭子一只开膛洗干净

3、鸭子焯好水取出

5、准备一铁锅放入少量的油，将鸭子两面煎成金黄色。注意火不能太大，以防煎焦了。中火为宜。

7、煎好鸭的锅底留少量油，邡入以上材料炒出香味。

9、盖上盖子中火焖大约1/1.5小时即可。最后大火收汁的同时，用汤勺将汤汁住身上浇垮樨怯礤匀直至最后收干，将鸭子装盘剩下汤汁均匀淋在鸭身上。自然冷却后即可切块装盘食用（我看着唁昼囫缍这样不知道咋切了，就吃的时候，用刀叉切完直接吃了，谁吃谁切）