巧克力榛子蛋糕

1、备好原料。

3、一起隔水加热溶化。

5、加入蛋黄搅拌均匀。

7、打至起泡加入部分细砂糖。继续高速打发

9、打至八成发即可。

11、挖入三分之一蛋白霜入面糊中

13、我翻我翻。

15、轻震两下放入预热好的烤箱中上下火170度烤25分钟左右即可。请看状态，根据自己的烤箱温度来定时长和烘焙温度哦！

17、即现毛巾面。

19、淡奶油加入榛子酱和细砂糖一起打发。

21、正发卷随便你喜欢，把奶油放在面上抹平即可开卷。

23、从三分之一处切个斜刀；然后再平切一刀，共分三块。当然你也可以切两块或者你喜欢的样子。

25、黄油可后放也可一起。你喜欢就好。

27、蛋糕摆好造型后将甘纳许分多次淋在蛋糕卷上每次淋完后放入冰箱冷藏片刻。最后用叉子划出树皮的小絮扬片纹路即可筛上防潮糖粉做各种装饰即可完成。

29、白色的雪是淡奶油打至5分发即可。造出积雪的感觉。