蛋花汤怎样做

1、鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅拌均匀，再加入一勺清水，搅拌均匀备用。

2、西红柿洗净去根切丁，装碗备用。

3、锅中倒入清水烧开，将西红柿丁放入煮一会儿。

4、待汤汁变色后打入鸡蛋，快速搅动汤汁，鸡蛋就会打散，水再次开后，倒入水淀粉，搅拌均匀撇去浮沫，关火。

5、倒入盐、少许香油、胡椒粉搅拌均匀，倒入碗中。

6、将黄瓜切片放入碗中，加入少许的波力海苔或紫菜，搅拌一下好喝的蛋花汤就做好了。