1、将木瓜洗好，瘦肉切成片状，倒入少许的油，盐，酱油，生粉，腌制一会，这样炒的肉不会老。
3、木瓜皮是绿色的，切出来里面有点红红的，很硬，木瓜炒菜一定要买绿色的，黄色的是熟了的。
5、瘦肉炒得差不多就倒入木瓜翻炒一下，加入少许的水，不然容易结成块状。
