豆角焖面的做法

1、豆角、土豆切好以后洗干净待用，五花肉、葱姜蒜切好备用；

2、热锅冷油，待油温热起来后下入葱姜蒜、五花肉炒香；

3、继续加入豆角、土豆翻炒，同时加入足够量的盐，姜面，花椒，大料，再加入生抽、老抽翻炒；

4、翻炒一会儿后加入热水，没过豆角、土豆；

5、土豆煮到软烂时加入面条，盖在上面，这里注意两点：一是面条不能黏，不然粘在一起影响口感，二是加面条的时候锅里的水足够，不然水干的时候可能面条还夹生，我加面条是水刚好还在土豆豆角的表面。

6、豆腐可加可不加，我喜欢吃，所以在最后两分钟加进去的；

7、最后，揭锅盖咯，倒一点老抽上色，用铲子把所有的食材搅拌起来。

8、开饭咯！很好吃喔