老式面包的做法

1、方子主料（酵头）材料中酵母用温水先化开，然后将酵头所有材料全部放入面包机桶内，和面一分钟，至不见干粉。

3、将方子辅料（主面团）材料（除黄油）也放入面包机桶内，选择和面8分钟。

5、和面结束，轻松手套膜。

7、大约30分钟，手指插入洞口不回缩不塌陷即可。

9、将面团对折后，左手套住中间部位，右手捏住2头往内搓几圈，然后把右手的头塞入左手的圈。

11、放入烤箱进行二发，约30分钟左右取出。烤箱175度预热。

13、趁热刷黄油。